Chemikalia można luźno podzielić na dwie skrajności: kwasy i zasady. Skala pH mierzy dokładnie, gdzie substancja chemiczna spada między jedną z tych dwóch skrajności. Skala mierzy od 0 do 14; im niższa liczba, tym bardziej kwaśna jest substancja. Na przykład woda ma pH 7 i jest uważana za obojętną (ani kwasową, ani zasadową). Możesz określić pH substancji chemicznej za pomocą paska wskaźnika pH i sprawdzając kolor pasków na wykresie pH. Dla zabawy zmierz pH soku z cytryny.
Kup kilka pasków wskaźnika pH. Te paski są sprzedawane przez Internet; można je również znaleźć w sklepach z narzędziami, które sprzedają chemię basenową i ogrodową.
lub stwórz własną tabelę kolorów pH. (North Carolina State University ma jeden dostępny online; patrz Referencje).
Zanurz pasek wskaźnika pH w szklance soku z cytryny. Wiruj pasek wskaźnika w soku z cytryny przez około minutę.
Poczekaj, aż pasek wskaźnika pH zmieni kolor; nie dopuścić do całkowitego wyschnięcia paska.
Porównaj kolor paska wskaźnika pH z tabelą kolorów pH. Sok z cytryny ma pH 2,3; jest to bardzo kwaśna substancja. Po sprawdzeniu karty kolorów pasek pH powinien mieć kolor od nagietka do złotożółtego.