Zawartość
Skala pH mierzy poziom kwasowości lub zasadowości. Czysta lub destylowana woda, substancja obojętna, ma pH 7. Jednak jeśli podniesiesz temperaturę wody, jej poziom pH obniży się. Jednak zmiana jest tak niewielka, że raczej nie można jej wykryć za pomocą pasków testowych pH.
TL; DR (Too Long; Didnt Read)
Poziom pH czystej wody spada wraz ze wzrostem temperatury i jej wzrostem wraz ze spadkiem temperatury, chociaż zmiany te są zbyt małe, aby można je było wykryć za pomocą podstawowych metod badania pH.
Skala pH
Możesz być przyzwyczajony do myślenia o skali pH po prostu o tym, jak kwaśny lub zasadowy jest roztwór; pH mniejsze niż 7 oznacza kwasowe, a pH większe niż 7 oznacza alkaliczne. Ale jest to również miara stężenia jonów wodoru w roztworze. Roztwór o wyższym stężeniu jonów wodorowych ma niższe pH niż jedno o niższym stężeniu jonów wodorowych. Różnica jednego pH (tj. Od pH 5 do pH 6) jest dziesięciokrotną różnicą stężenia jonów wodorowych.
Zasada Le Châteliers
Zasada Le Châteliers jest kluczową koncepcją równowagi chemicznej. Zgodnie z tą zasadą, po zmianie jednego z czynników reprezentujących układ w równowadze, pozycja równowagi zmienia się, aby przeciwdziałać tej zmianie. Jednym ze sposobów zmiany warunków reakcji chemicznej jest zmiana temperatury. Jeśli zastosujesz to do temperatury wody i jej poziomu pH, zwiększenie temperatury wody powoduje, że równowaga ponownie obniża temperaturę, co wiąże się z pochłanianiem dodatkowego ciepła. Powoduje to powstanie większej liczby jonów wodorowych i wodorotlenkowych, które w zamian obniżają pH wody. Wzrost temperatury od 0 stopni Celsjusza do 10 stopni Celsjusza powoduje spadek pH o 0,2. Jeśli obniżysz temperaturę, stanie się odwrotnie: poziom pH nieznacznie wzrośnie.
Różnica między pH a kwasowością
Spadek pH wody nie oznacza, że woda staje się bardziej kwaśna w wyższych temperaturach. Roztwór może stać się bardziej kwaśny tylko wtedy, gdy występuje wyższy poziom jonów wodoru niż jonów wodorotlenkowych. W przypadku czystej wody stężenie jonów wodorowych i wodorotlenkowych nigdy się nie zmienia, więc woda jest zawsze neutralna niezależnie od tego, czy zmienia się jej poziom pH. W temperaturze pokojowej (25 stopni Celsjusza) pH czystej wody wynosi 7. Jeśli podniesiesz temperaturę do 100 stopni Celsjusza, pH czystej wody wynosi 6,14, co jest nadal neutralne w skali pH, mimo że jest niższe niż 7.