Zawartość
Koloidalny dwutlenek krzemu: Być może widziałeś go na etykiecie lub dwóch i zastanawiałeś się, co to dokładnie jest. Koloidalny dwutlenek krzemu jest tak naprawdę powszechnie stosowanym produktem wypełniającym. Środek ten, znany również jako krzemionka koloidalna, znajduje zastosowanie w wielu produktach spożywczych i lekarskich. Ponadto jego zastosowania nie ograniczają się tylko do żywności i leków. Ponieważ krzem jest tak obfity i wszechstronny, producenci z innych branż również znajdują w nim wiele zastosowań.
Definicja
Naukowo, koloidalny dwutlenek krzemu jest zmatowioną krzemionką koloidalną wytworzoną przez hydrolizę związku krzemionki. Mówiąc prościej, jest to delikatna forma krzemu, którą można równomiernie rozproszyć. Nie rozpuszcza się w wodzie. Krzem jest naturalnym pierwiastkiem układu okresowego, który jest nietoksyczny i często stosowany w przemyśle. Jest to także drugi najbardziej powszechny pierwiastek w skorupie ziemskiej, obok tlenu.
Zastosowania w żywności
Produkty spożywcze często zawierają koloidalny dwutlenek krzemu. Wynika to z jego zdolności do działania jako sypki czynnik. Znajduje się w soli, przyprawach i wodorowęglanie sodu (soda oczyszczona). Znajduje się również w przyprawach, peklowanych mięsie i wielu innych produktach spożywczych wymagających środka przeciwzbrylającego.
Zastosowania w medycynie
Ponieważ koloidalny dwutlenek krzemu jest obojętny i nie rozpuszcza się w wodzie, często stosuje się go jako powłokę do tabletek leczniczych i suplementów diety. Medyczna krzemionka koloidalna nosi nazwę handlową „Aerosil”.
Inne zastosowania
Koloidalny dwutlenek krzemu może być również stosowany jako środek zagęszczający w warunkach przemysłowych, jak w przypadku farb, barwników, szamponów i niektórych kosmetyków. Pod nazwą handlową „Cab-o-Sil” stosuje się go jako przemysłowy środek zagęszczający.