Rozpuszczalność to termin opisujący, jak dobrze substancja rozpuszcza się w innej substancji. Rozpuszczana substancja nazywana jest „substancją rozpuszczoną”, podczas gdy substancja, która pomaga w rozpuszczeniu substancji rozpuszczonej, nazywana jest „rozpuszczalnikiem”. Na przykład cukier rozpuści się w gorącej wodzie; dlatego cukier jest substancją rozpuszczoną, a woda rozpuszczalnikiem. Procent rozpuszczalności to procent substancji rozpuszczonej rozpuszczonej w rozpuszczalniku i jest to łatwe obliczenie, jeśli masz kalkulator.
Zapisz, ile rozpuszczonej substancji rozpuszczasz w rozpuszczalniku. Na przykład rozpuścisz 10 gramów soli kuchennej.
Zapisz, ile rozpuszczalnika użyjesz do rozpuszczenia substancji rozpuszczonej. Jako przykład zamierzasz użyć 60 gramów ciepłej wody.
Podziel liczbę substancji rozpuszczonej przez liczbę rozpuszczalnika. W tym przykładzie podzielisz 10 przez 60 i uzyskasz wynik około 0,167.
Pomnóż wynik z kroku 3 przez 100, aby określić procent rozpuszczalności. W tym przykładzie pomnożymy 0,167 przez 100 i otrzymamy 16,7. Podczas rozpuszczania soli woda ma procent rozpuszczalności 16,7%.