Zawartość
- Formy do żywności
- Trujące Grzyby
- Zakażenia powierzchowne i podskórne
- Grzybice ogólnoustrojowe
- Wpływa na grzyby na inne organizmy
Członkowie grzybów królestwa to jadalne i trujące grzyby, pleśnie smakujące sery, drożdże, które zaczynają chleby, leki takie jak penicylina i organizmy wywołujące choroby ludzkie. Chociaż wyglądają podobnie jak rośliny, grzyby nie mogą wytwarzać własnego pożywienia; zamiast tego żywią się martwymi organizmami lub działają jako pasożyty. Przed spożyciem grzyby najpierw trawią pokarm poza ciałem. Niektóre gatunki grzybów obejmują dwie formy: formę drożdży zamkniętą w kapsułkach w temperaturze pokojowej i formę formy wykonaną ze struktur nitkowatych w temperaturze ciała. Leki leczące infekcje grzybicze zakłócają ważne funkcje w komórce grzyba, takie jak wytwarzanie ściany komórkowej.
Formy do żywności
Formy tworzą się w wilgotnym otoczeniu. Składają się z widocznych części zwanych łodygami, nitkowatych wypustek zakotwiczających formę i zarodników przylegających do łodygi. Zarodniki, reprodukcyjne struktury pleśni, stają się w powietrzu. Zarodniki wdychane powodują problemy z oddychaniem i wywołują alergie. Niektóre pleśnie wytwarzają trucizny lub mikotoksyny, takie jak aflatoksyna, czynnik wywołujący raka. Na produktach żywnościowych tworzą się pleśń, które przywierają do wnętrz lodówek i środków czyszczących. Aby ograniczyć ekspozycję na pleśń, należy natychmiast przykryć i schłodzić żywność, spożyć resztki w ciągu kilku dni i unikać wdychania spleśniałych przedmiotów.
Trujące Grzyby
••• Photos.com/Photos.com/Getty ImagesNiektóre trujące grzyby bardzo przypominają jadalne i mogą oszukać amatorskiego zbieracza grzybów, zapewniając niemal pewną śmierć, jeśli spożyjesz nawet niewielką ilość. Grzyby z grupy Amanita, takie jak niszczący anioł i czapka śmierci, nie mają antidotum, powodując śmierć z powodu niewydolności wątroby i nerek. Fałszywe smardze mają niezwykłe podobieństwo do jadalnych prawdziwych smardze, ale fałszywe smardze zaburzają układ trawienny i czasami skutkują śmiercią. Inne szkodliwe gatunki grzybów mogą powodować jedynie zaburzenia żołądkowo-jelitowe lub wywoływać halucynacje.
Zakażenia powierzchowne i podskórne
Grzyby mogą infiltrować zewnętrzne warstwy ludzkich ciał i powodować swędzenie i wysypkę. Kilka typowych, leczalnych chorób grzybowych dotyczy ludzkiej skóry, włosów i paznokci. Grzybica wywołana przez kilka gatunków grzybicy może wpływać na głowę, tułów i kończyny; stopa sportowca występuje jako grzybica stopy. Czarna piedra powoduje powstawanie ciemnych guzków na włosach. Zakażenia grzybicze paznokci stóp lub grzybicy paznokci wynikają z zakażeń stóp. Te infekcje grzybicze rozprzestrzeniają się z zainfekowanego obiektu lub osoby. Utrzymywanie suchych i chłodnych części ciała pomaga zapobiegać powierzchownym zakażeniom grzybiczym.
Grzybice ogólnoustrojowe
Cztery gatunki grzybów - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis i Blastomyces dermatitidis - charakterystycznie wytwarzają zarodniki prowadzące do ogólnoustrojowych grzybic, infekcji grzybiczych, które atakują więcej niż jedną część ciała. U zdrowych osób infekcja albo nie wywołuje żadnych objawów, albo sama ustępuje. U osób z osłabionym układem odpornościowym oraz u bardzo młodych lub bardzo starych wdychanie zarodników grzybów powoduje rozległe choroby w kilku narządach jednocześnie i może powodować śmierć. Leczenie zazwyczaj obejmuje leki przeciwgrzybicze, amfoterycynę B.
Wpływa na grzyby na inne organizmy
Ponad 8000 gatunków grzybów infekuje rośliny, czyniąc grzyby najbardziej rozpowszechnionymi patogenami roślin lub organizmami chorobotwórczymi. Te pasożytnicze gatunki sprawiają, że owoce i warzywa stają się niejadalne, żółte liście, a czasem zabijają całą roślinę. Choroby grzybicze roślin prowadzą do strat ekonomicznych w rolnictwie i niedoborów roślinnych źródeł żywności do spożycia przez ludzi i zwierzęta, wpływając na rośliny przed lub po ich zebraniu. Poprzez genetyczną zmianę podatności roślin na choroby grzybowe, stosowanie fungicydów i izolowanie zainfekowanych roślin, botanicy mają nadzieję na złagodzenie skutków chorób grzybowych.