Zawartość
Lasy liściaste są pełne różnorodnych roślin. Zakres gatunków roślin liściastych zależy od regionu, w którym się znajduje. Jednak w każdym lesie liściastym występują rośliny jadalne. Jest absolutnie konieczne, abyś miał przewodnik na temat gatunków roślin, jeśli szukasz roślin jadalnych na wolności. Chociaż w lesie istnieje wiele potencjalnych źródeł pożywienia, istnieje również wiele trujących roślin.
Wspólna jujuba
Wspólna jujuba rośnie w lasach liściastych jako drzewo lub duży krzew, w zależności od regionu i ilości dostępnej wody. Ta roślina ma kolczaste gałęzie. Daje jadalny owoc o czerwonawo-brązowym lub żółtawo-zielonym kolorze. Gładki owoc ma średnicę 1-1 / 4 cali i smakuje słodko. Miąższ jest bardziej suchy niż w wielu owocach, a na środku ma duży kamień. Miazgę można zmiażdżyć w wodzie, aby uzyskać orzeźwiający napój. Możesz także wysuszyć owoce, gdy są dojrzałe. Wspólny owoc jujuby jest bogaty w witaminy A i C.
Pieczarki
Puffball są w gigantycznych i małych rozmiarach. Grzyby te mają solidne, białe, mięsiste wnętrze, które z czasem staje się porowate. Charakteryzują się dużymi, okrągłymi „główkami” i krótkimi szypułkami, które są dość grube. Grzyby dmuchane opisano jako mające bogaty smak, chociaż niektórzy ludzie opisywali ten smak jako łagodny. Grzyby te można gotować i jeść tak jak każdy inny grzyb jadalny. Zachowaj ostrożność podczas polowania na grzyby dmuchane, zwłaszcza na mniejsze gatunki. Grzyb Puffball Pigskin Poison i grzyb Destroying Angel są bardzo trującymi wyglądami. Przetnij dowolnego grzyba dmuchanego, który znajdziesz na pół, aby zbadać wnętrze. Jeśli twój grzyb jest bezpieczny, nie powinno być żadnych niezwykłych łodyg, skrzeli, czapek ani innych różnic w tkankach, które mogłyby wskazywać, że nie jest to bezpieczna dmuchawka.
Drzewo orzechowe
Niektóre drzewa liściaste produkują orzechy, które są jadalne zarówno dla zwierząt, jak i ludzi. Drzewo hikorowe Shagbark wytwarza kwiaty, które rosną w skupiskach, które tworzą orzechy. Orzechy te spadają na ziemię, gdy są gotowe do spożycia. Orzechy mają grubą łuskę, która wymaga pewnego wysiłku. Miąższ wewnętrzny ma słodki smak i jest dobrym źródłem białka. Buk amerykański to kolejna roślina produkująca orzechy. Orzechy spadają na ziemię, gdy osiągną dojrzałość. Zawierają białko i inne składniki odżywcze.
Dzikie jagody
Jagody, maliny i jeżyny rosną dziko w lasach liściastych. Jagody te wyglądają podobnie do ich krajowych odpowiedników sprzedawanych w sklepach spożywczych, chociaż często są mniejsze. Te jagody rosną na krzakach i są faworyzowane przez ptaki i niedźwiedzie. Podobnie jak w przypadku każdej dzikiej rośliny, którą uważasz za jadalną, powinieneś skonsultować się z przewodnikiem przed zjedzeniem dzikich jagód. Nie jedz żadnych jagód, których nie jesteś pewien. Niektóre rośliny produkują jagody, które są potencjalnie toksyczne dla ludzi.