Zawartość
Skorupa jajka składa się głównie z węglanu wapnia, a ocet to tylko kwas octowy. Połączenie tych dwóch materiałów stanowi doskonały przykład reakcji kwasowo-zasadowej. Kwas (ocet) i zasada (skorupka jajka) reagują, wytwarzając dwutlenek węgla, wodę i rozpuszczony wapń. Eksperyment daje także wyjątkową okazję do obejrzenia „nagiego” jajka i postępowania z nim.
Umieść jedno lub więcej jaj w przezroczystym szklanym lub plastikowym pojemniku wystarczająco dużym, aby łatwo pomieścić jajka.
Wlej ocet do pojemnika, dodając tyle, aby całkowicie przykryć jajka. Obserwuj bezpośrednią interakcję między octem a skorupką jajka. Zakryj pojemnik i włóż do lodówki.
Po 24 godzinach ostrożnie wyjmij jajka z pojemnika, wylej ocet, umieść jajka w pojemniku i dodaj nowy ocet, aby przykrył jajka. Wróć pojemnik do lodówki.
Po kolejnych 24 godzinach zbierz jajka z octu i spłucz je wodą. Skorupa jaja rozpuści się, pozostawiając elastyczną błonę nienaruszoną wokół nagiego jajka. Obchodź się z jajami i badaj je, ale uważaj, aby nie złamać błony, w przeciwnym razie wycieknie surowe jajko.