Zawartość
Życie zwierząt wymaga stałego zaopatrzenia w wodę, aby mógł spełniać swoje funkcje życiowe. Od transportu po smarowanie i regulację temperatury, woda utrzymuje życie zwierząt; w rzeczywistości ciała zwierząt składają się głównie z wody. Wszystkie reakcje chemiczne w ciałach zwierząt wykorzystują wodę jako medium.
Regulacja temperatury
Temperatura ciała zwierząt powinna pozostawać w wąskim, określonym zakresie. Woda działa jako bufor chroniący przed przegrzaniem ze względu na wysokie ciepło właściwe wody. Ciepło właściwe określa, ile ciepła obiekt może pochłonąć bez podwyższania własnej temperatury. Woda ma wysokie ciepło właściwe, ponieważ jej wiązania wodór-tlen rozpuszczają się tylko pod wpływem intensywnego ciepła. Podgrzana woda przedostaje się przez pory w postaci potu i musi zostać uzupełniona, aby uniknąć odwodnienia.
Regulacja pH
Kwasowość lub zasadowość związków w organizmie lub pH decydują o tym, czy kwasy czy zasady mają znaczenie. Kwasy i zasady mają ładunek elektryczny i dlatego szukają przeciwnego materiału, aby utworzyć wiązanie chemiczne i zneutralizować ich ładunek netto. Na przykład materia kostna składa się z wapnia i co najmniej 18 innych krytycznych związków. W przypadku braku zasad, nadmiar kwasu będzie czerpał minerały z tych źródeł. Woda po wprowadzeniu do układu zwierzęcego zbliży jej pH do wartości neutralnej i zmniejszy ryzyko niezdrowych reakcji chemicznych.
Hydroliza i produkcja energii
Hydroliza powoduje rozpad ATP, cząsteczki, która powstaje, gdy cukier metabolizuje się w przewodzie pokarmowym i przenosi się do wszystkich komórek. Wprowadzenie wody - dwóch atomów wodoru i jednego atomu tlenu - do cząsteczki ATP, czyli trifosforanu adenozyny, odciąga jeden atom fosforanu od cząsteczki, tworząc difosforan adenozyny. Zerwanie tej więzi uwalnia energię, która napędza ciało.
Trawienie
Woda stanowi większość błony śluzowej, która chroni żołądki zwierząt przed korozyjnym działaniem kwasu. Woda przepływa bezpośrednio do jelita i żołądka bez potrzeby trawienia. Aktywuje warstwę wodorowęglanu sodu w błonie śluzowej żołądka, chroniąc ją przed kwasem solnym. Ponadto ślina, płyn używany do rozkładu pokarmu w jamie ustnej, składa się głównie z wody.
Wspólne smarowanie
W każdym szkielecie zwierzęcym warstwa ochronna chrząstki spoczywa między kościami, aby zapewnić smarowanie i zapobiec zużyciu końców kości. Chrząstka stawowa, chrząstka występująca w stawach, składa się głównie z wody, a także matrycy kolagenów i białek niekolagenowych. Bez odpowiedniej wody chrząstka zużywa się i ogranicza zakres ruchu w stawie.