Płytki agarowe z odtłuszczonym mlekiem stosuje się jako pożywkę dla wzrostu mikroorganizmów. Po przygotowaniu agar można wysiać na populację mikroorganizmów w celu przetestowania zdolności mikroorganizmów do trawienia białka kazeiny. Kazeina jest dużym nierozpuszczalnym białkiem występującym w odtłuszczonym mleku. Podczas trawienia przez enzymy organizmów kazeina jest rozkładana na małe aminokwasy i peptydy. Przezroczyste łaty na płytce agarowej wskazują regiony, w których kazeina została rozbita. Agar z odtłuszczonym mlekiem jest stosunkowo nieskomplikowanym i niedrogim podłożem do zastosowania w takim eksperymencie. Możesz kupić agar z odtłuszczonego mleka od dostawców materiałów laboratoryjnych lub zrobić to sam.
Umieść czystą, suchą szkiełko zegarka na wadze i wyzeruj wagę. Odmierz 5 g odtłuszczonego mleka w proszku. Przenieś proszek z butelki zapasowej do szkiełka zegarkowego na wadze za pomocą czystej, suchej miarki laboratoryjnej.
Wlej 50 ml dH20 do jednej ze zlewek. Dodaj odtłuszczone mleko w proszku i mieszaj szklanym prętem, aż całkowicie się rozpuści.
Wytaruj czystą, suchą szklankę zegarka na wadze. Odmierz 1 g proszku agarowego na szkiełku zegarkowym, używając czystej, suchej miarki laboratoryjnej.
Wlej 50 ml dH20 do drugiej zlewki. Rozpuść w nim zmierzony proszek agarowy.
Szybko wlej odtłuszczoną mieszaninę mleka do mieszanki agarowej. Mieszać mieszaninę, a następnie autoklawować w 121 stopniach Celsjusza przez 15 minut.
Wlać agar z odtłuszczonego mleka do czystych, suchych szalek Petriego. Nie napełniaj naczyń aż do samej góry. Niech agar ostygnie i zestali się, zanim użyjesz go do eksperymentu.