Punkt zamarzania to temperatura, w której ciecz zmienia się w ciało stałe. Temperatura pozostaje w tym punkcie, dopóki cała ciecz nie zmieni stanu. Na przykład woda zamarza w temperaturze 0 stopni C / 32 stopnie F przy standardowym ciśnieniu atmosferycznym (na poziomie morza). W przeciwieństwie do temperatury wrzenia temperatura krzepnięcia nie ma wpływu na zmiany ciśnienia. Również temperatura zamarzania cieczy jest taka sama jak temperatura topnienia.
Wlej wodę destylowaną do dwóch plastikowych kubków - będą one służyć jako kontrola. Wlej płyny, które chcesz odmierzyć, do innych plastikowych kubków. Oznacz każdą filiżankę zgodnie z zawartą w niej substancją.
Umieść filiżanki w zamrażarce. Ta zamrażarka powinna być zdolna do zamrożenia poniżej 0 stopni C, co najmniej do –15 stopni C. Pozostaw kubki w zamrażarce aż do całkowitego zamrożenia.
Wyjmij jeden zestaw filiżanek - po jednym z każdego płynu. Obserwuj je, aż zaczną się topić. Zamiast wkładać termometr do cieczy przed zamrożeniem, możesz po prostu odczytać temperaturę topnienia, ponieważ jest ona taka sama jak temperatura zamarzania. Podobnie jak w przypadku zamrażania, temperatura topnienia pozostaje na tym samym poziomie, aż ciało stałe stanie się płynne.
Włóż termometr do błota, zanim ten, który mierzysz, stanie się całkowicie płynny. Pozostaw termometr tam, aż stanie się całkowicie płynny. Zapisz, kiedy to nastąpi. Upewnij się, że używany termometr ma odczyt poniżej 0 stopni C. Zetrzyj termometr szmatką, upewniając się, że nie ma pozostałości przed pomiarem reszty kubków. Użyj wody destylowanej jako grupy kontrolnej. Upewnij się, że odczytuje 0 stopni Celsjusza, ponieważ jest to punkt zamarzania, aby upewnić się, że termometr działa poprawnie.
Wyjmij drugi zestaw kubków i wykonaj ten sam proces pomiaru, co powyżej. Ma to na celu zapewnienie dokładności odczytów.