Zawartość
- Umieść łyżkę cukru na swoim podwórku, aby pomóc pszczołom
- Włóż sól do kawy, aby była gorzka
- Przechowywać w lodówce, aby nie było już łez
Jego oficjalne - były u siebie w lecie. I chociaż nie jest całkiem czas zacząć studiować na nowy rok, nie ma powodu, byś nie mógł się trochę przekraść na naukę w ciągu ostatnich kilku tygodni.
Te trzy „eksperymenty” są idealne na lato, ponieważ są łatwe do wykonania - a jedno z nich może sprawić, że letni grill będzie przyjemniejszy.
Umieść łyżkę cukru na swoim podwórku, aby pomóc pszczołom
Zaledwie kilka sekund, aby umieścić łyżkę cukru na swoim podwórku, pomaga środowisku.
W jaki sposób? Ponieważ cukier jest cennym pokarmem dla pszczół i innych gatunków zapylających, według angielskiego nadawcy i przyrodniczego dokumentu Davida Attenborough. Proste rozwiązanie wykonane z dwóch łyżek białego cukru i jednej łyżki wody pomaga karmić słabe i zmęczone pszczoły - i może pomóc zrekompensować, jeśli twój ogród wygląda trochę wypalony słońcem.
Pomaganie w ratowaniu pszczół to nie tylko humanitarna rzecz. Pomaga także zachować lokalne ekosystemy, promuje czyste powietrze, pomagając roślinom i wspiera uprawy (takie jak jabłka i migdały), które polegają na zapylaniu pszczół.
Włóż sól do kawy, aby była gorzka
Wkrótce twój poranny rytuał może wymagać trochę kofeiny, aby przygotować cię na wczesne poranki w szkole. Dlaczego więc nie udoskonalić swojej kawy, dodając szczyptę soli - hack, który sprawi, że kawa będzie mniej gorzka?
Włamanie polega na zmianie sposobu, w jaki kubki smakowe reagują na kawę. Twój język naturalnie zawiera pięć rodzajów kubków smakowych: słodki, słony, gorzki, kwaśny i umami. Każdy rodzaj kubka smakowego reaguje na niektóre związki w żywności, które mózg „przekłada” na smak. Na przykład kubki smakowe wykrywają H+ jony, składnik kwasów, dzięki czemu bardzo kwaśne potrawy, takie jak cytryny, mają kwaśny smak. Słone kubki smakowe wykrywają Na+ jony, składnik, jak się domyślacie, soli.
Kiedy jedzenie aktywuje więcej niż jeden rodzaj kubka smakowego, mózg przekształca mieszankę sygnałów z kubków smakowych w ogólny smak - więc pomarańcze dzięki większej zawartości cukru smakują słodko, mimo że są prawie tak kwaśne jak cytryny.
Kawa jest naturalnie gorzka, ale dodanie soli aktywuje więcej słonych kubków smakowych, pozostawiając bardziej łagodny, zaokrąglony smak. Wystarczy szczypta - napój nie powinien smakować słono, tylko gładko.
Przechowywać w lodówce, aby nie było już łez
Czy nie lubisz łzawienia podczas krojenia cebuli? Tak, nie sądziliśmy. Jednak wrzuć cebulę do lodówki na kilka minut przed krojeniem, a być może nie będziesz musiał.
Jest tak, ponieważ związek w cebuli, który powoduje łzy, S-tlenek synpropanetylu, jest bardziej lotny, gdy jest ciepły. Zwykle siekanie cebuli uwalnia do atmosfery tlenek S-propanetylu, a kiedy reaguje z wodą w oku, tworzy kwasy sulfenowe, które wywołują podrażnienie i pękanie.
Zimna cebula nie uwalnia jednak do powietrza tak dużej ilości tlenku S-propanetalu, co powinno zmniejszyć dyskomfort. Pomaga także siekanie cebuli w dobrze wentylowanym miejscu, chemik i ekspert od cebuli, Eric Block, powiedział NPR.
Poświęć więc kilka dodatkowych minut, przygotowując się do grillowania pod koniec lata. Twoje oczy będą ci wdzięczne!