Zawartość
- Zdefiniowane utlenianie i redukcja
- Znaczenie oddychania komórkowego
- Redukcja lub utlenianie
- Proces fermentacji
Podczas oddychania tlenowego tlen pobierany przez komórkę łączy się z glukozą, aby wytworzyć energię w postaci trifosforanu adenozyny (ATP), a komórka wydala dwutlenek węgla i wodę. Jest to reakcja utleniania, w której glukoza jest utleniana, a tlen jest redukowany. Ten proces jest krytyczny dla wszystkich eukariontów, które są dużymi komórkami zawierającymi jądro i inne organelle i które tworzą złożone organizmy, takie jak ludzie. Oddychanie u większości prokariotów, takich jak niektóre bakterie, jest beztlenowe. Obejmuje reakcje utleniania / redukcji, które wytwarzają energię bez tlenu.
Zdefiniowane utlenianie i redukcja
Utlenianie i redukcja to słowa odnoszące się do sposobu wymiany elektronów w reakcji chemicznej. Kiedy chemicy po raz pierwszy opisali reakcje utleniania / redukcji, użyli terminu „utlenianie”, odnosząc się tylko do reakcji, w których inne związki chemiczne były związane z tlenem. Odnieśli się do reakcji, które przekształciły substancję chemiczną z powrotem w czystą formę, taką jak ta, która usunęła tlen z magnezu i pozostawił tylko magnez, jako reakcje redukcji. Gdy naukowcy odkryli więcej na temat mechanizmów leżących u podstaw, stało się jasne, że podczas utleniania pierwiastek traci jeden lub więcej elektronów na tlen, a podczas redukcji element zyskuje elektrony.
Znaczenie oddychania komórkowego
ATP wytwarzany w oddychaniu komórkowym jest paliwem chemicznym, które napędza każdą reakcję w komórce, bezpośrednio lub pośrednio. Oddychanie zachodzi w każdej komórce ludzkiego ciała, a także w komórkach prawie każdego eukarionta. Fakt, że nasze komórki zależą od tej reakcji, powoduje, że ludzie wdychają tlen i wydychają dwutlenek węgla.
Redukcja lub utlenianie
Proces oddychania komórkowego obejmuje dwa główne etapy. W pierwszym etapie, który naukowcy nazywają glikolizą, glukoza ulega rozpadowi. W drugim oddychanie tlenowe dalej rozkłada resztki glukozy. Podczas oddychania tlenowego tlen jest redukowany, przekazując elektron do wodoru w celu utworzenia wody. Cały proces oddychania komórkowego utlenia glukozę. To wytwarza większość energii uwalnianej podczas oddychania komórkowego.
Proces fermentacji
Fermentacja obejmuje również utlenianie i redukcję i wytwarza ATP, ale robi to mniej wydajnie. Niektóre proste organizmy, takie jak drożdże, wykorzystują ten proces przy braku tlenu. Nawet ludzie wykorzystują fermentację jako rodzaj wspomagania oddychania komórkowego w komórkach mięśniowych pozbawionych tlenu. Podczas fermentacji substancja chemiczna zwana dinukleotydem nikotynamidoadeninowym + wodór (NADH) ulega utlenieniu, a substancja chemiczna zwana pirogronianem ulega redukcji. Proces ten wytwarza tylko dwie cząsteczki ATP na cząsteczkę glukozy, podczas gdy oddychanie komórkowe wytwarza 36 cząsteczek ATP z pojedynczej cząsteczki glukozy.