Zawartość
Catal Huyuk był jednym z pierwszych miast na świecie, a jego ruiny pokazują techniki rolnicze niektórych pierwszych rolników z ras ludzkich. Osada ta, położona w dzisiejszym kraju Turcji, zawierała około 1000 mieszkań do roku 6000 p.n.e. Znajdował się na północnym końcu czegoś, co najwyraźniej było szlakiem handlowym między sobą a miastem Jerycho. Tutaj mężczyźni i kobiety próbowali przetrwać przy użyciu najwcześniejszych metod uprawy znanych naszym przodkom.
Ciąć i palić
Pierwsi rolnicy na świecie nie mieli luksusu spotykania się z otwartymi, żyznymi polami, wszędzie tam, gdzie chcieli sadzić swoje plony.Teren każdego późnego środowiska epoki kamienia prawdopodobnie zarastałby zaroślami i chwastami i mógłby faktycznie zastraszyć potencjalnych rolników gęsto porośniętymi lasami gigantycznych drzew. Wcześni rolnicy odcinali, co mogli, a następnie podpalali pole. Ta metoda nie tylko wyrównała grunt pod sadzenie, ale także nawoziła pole popiołem ze spalonych roślin.
Pszenica, jęczmień i groszek
Rolnicy Catal Huyuk uprawiali niewielką, ale różnorodną liczbę upraw. Pszenica i jęczmień stanowiły większość zbóż, które hodowali, jedli i handlowali. Uprawiali także groszek, jagody i orzechy. Z jagód zrobili wino, a orzechy posłużyły do produkcji oleju roślinnego.
Sadzenie
W szczytowym momencie istnienia Catal Huyuks pług nie został jeszcze wynaleziony. Sadzenie na spalonych polach odbywało się prawdopodobnie ręcznie. Ci prymitywni rolnicy prawdopodobnie używali kijów i motyek, aby podnieść ziemię, zanim ręcznie rozłożyli nasiona. Następnie przykryli nasiona spaloną ziemią.
Nawadnianie
Po zasianiu nasion rolnicy Catal Huyuk nie chcieli tylko szczęścia. Odkryli już koncepcję nawadniania. Jednak w przeciwieństwie do późniejszych rolników w znacznie bardziej wysuszonej Mezopotamii i Egipcie, mogliby zastosować proste środki nawadniające, aby uzupełnić opady deszczu i zapewnić udane zbiory.
Żniwa
Starożytni rolnicy dzierżyli sierpy, gdy nadeszły żniwa. Te narzędzia do zbioru zostały wykonane z obsydianu, który był obfity w regionach w pobliżu Catal Huyuk. Producenci narzędzi mogą łuszczyć ten kamień i osiągnąć wyższą ostrość niż stal.