Zawartość
- TL; DR (Too Long; Didnt Read)
- Projekt kapusty zmieniającej kolor
- Porównywanie zawartości cukru
- Projekt fermentacji drożdży
Chemiczne projekty Science Fair są dla studentów w każdym wieku sposobem na zaprezentowanie swojej wiedzy naukowej. Dzięki projektowi chemii naukowej uczniowie uczą się i obserwują procesy chemiczne w czasie rzeczywistym, jednocześnie ucząc się, jak rejestrować wyniki eksperymentów i przedstawiać je publiczności. Uczniowie szkół podstawowych mogą przeprowadzać proste eksperymenty z nieszkodliwymi chemikaliami znajdującymi się we własnych domach, podczas gdy uczniowie gimnazjów i liceów mogą wybrać pracę z chemikaliami, które są bardziej lotne lub trudniejsze do znalezienia. Na przykład uczniowie szkół podstawowych mogą wytwarzać zmieniający kolor płyn z kapusty. Uczniowie szkół średnich mogą gotować zwykłe napoje domowe, aby określić ich zawartość cukru, a uczniowie szkół średnich mogą sprawdzać, jak dobrze różne substancje fermentują drożdże.
TL; DR (Too Long; Didnt Read)
Projekty konkursów naukowych w dziedzinie chemii pokazują wiedzę naukową uczniów od szkoły podstawowej do liceum. Na przykład uczniowie szkół podstawowych mogą używać soku z kapusty, aby uzyskać płyn zmieniający kolor, uczniowie szkół średnich mogą gotować różne napoje, aby określić zawartość cukru, a uczniowie szkół średnich mogą przetestować skuteczność, z jaką różne substancje fermentują drożdże.
Projekt kapusty zmieniającej kolor
Projekt kapusty zmieniającej kolor ma na celu określenie pH domowego płynu, obserwując jego zmianę koloru. Projekt działa dobrze dla młodych uczestników targów naukowych, takich jak uczniowie szkół podstawowych. Do tego projektu uczniowie potrzebują małej czerwonej kapusty, sitka, garnka z wrzącą wodą, białych papierowych kubków, zakraplacza z lekarstwami, dwóch dużych misek i różnych płynów gospodarstwa domowego. Te płyny mogą obejmować sok owocowy, napoje gazowane, ocet, roztwór sody oczyszczonej lub środki do czyszczenia w gospodarstwie domowym, chociaż podczas pracy z surowymi środkami czyszczącymi należy używać sprzętu ochronnego, takiego jak rękawice gumowe. Ten projekt wymaga nadzoru i pomocy dorosłych.
Studenci mogą rejestrować swoje wyniki i korzystać z wykresu pH (patrz Zasoby) aby dowiedzieć się, jak każdy płyn domowy zmienia pH płynów kapuścianych. Następnie mogą przedstawić te odkrycia wraz z pokazem w ramach projektu. Próbki cieczy o różnych kolorach mogą być również używane jako część ekspozycji, o ile są przechowywane w szczelnych pojemnikach.
Porównywanie zawartości cukru
Ten chemiczny projekt naukowy dotyczący zawartości cukru wykorzystuje bezpieczne, łatwe do znalezienia materiały, ale wymaga starannego ważenia i rejestrowania danych, co czyni go idealnym dla uczniów szkół średnich. Celem tego projektu jest ustalenie zawartości cukru w zwykłych napojach poprzez zważenie cukru w każdym z nich. Ponieważ wiąże się to z gotowaniem wody, uczniowie mogą wymagać nadzoru dorosłych. Do tego projektu uczniowie potrzebują garnka, kuchenki, wagi, soku owocowego, sody i każdego innego napoju domowego zawierającego cukier, takiego jak woda smakowa lub sztucznie aromatyzowane soki mieszane.
Powtórz ten proces dla każdego napoju i utwórz tabelkę wyników. Wyniki tego eksperymentu można przedstawić jako projekt naukowy wraz z wyświetlaczem.
Projekt fermentacji drożdży
Celem projektu drożdży fermentacyjnych jest określenie, jak skutecznie polisacharydy fermentują drożdże. Ponieważ projekt wymaga użycia specjalistycznego sprzętu i chemikaliów, które muszą być specjalnie zamówione przez ucznia lub szkołę studencką, ten projekt najlepiej realizują doświadczeni licealiści. Do tego projektu uczniowie potrzebują kroplomierzy, cylindrów miarowych, probówek, trzech kolb miarowych, celulozy, maltozy, sacharozy i drożdży.
Procedura tego projektu jest złożona.
Pęcherzyki dwutlenku węgla są wskaźnikiem szybkości fermentacji drożdży. Im więcej pęcherzyków, tym szybciej fermentuje.
Zapisz te wyniki w łatwej do odczytania tabeli lub wykresie i zaprezentuj wraz z pomocami wizualnymi jako projekt Science Fair. Wyjaśnienie podstawowego procesu fermentacji i zdjęcia samego eksperymentu zwiększają zrozumienie odbiorców.