Zawartość
- Rejsy po węglowodorach
- Oczyszczanie chemikaliami
- Klejenie na kolacji
- Wziąć sprawę w swoje ręce, przejąć kontrolę
Chemia często wydaje się przytłaczająca dla początkującego ucznia. Związany z nim strach jest spotęgowany, ponieważ nauka po raz pierwszy wydaje się naprawdę obca. Nawet student, który nie lubi nauki, może przynajmniej powiązać naukę o ziemi i biologię z doświadczeniami i obserwacjami z prawdziwego świata. Jednak w obliczu wzorów, indeksów dolnych i współczynników uczniowie mogą oderwać się od chemii i wspólnie stracić zainteresowanie nauką. Wskazanie kilku prostych sposobów, w jakie ludzie codziennie wchodzą w interakcje z chemią, może znacznie przyczynić się do utrzymania ucznia w kontakcie, zaangażowania i pewności siebie.
Rejsy po węglowodorach
Benzyna jest węglowodorem, cząsteczką zawierającą tylko węgiel i wodór. Oktan składa się z ośmiu atomów węgla - stąd przedrostek „oct-” - kowalencyjnie związany w łańcuch. Ponieważ każdy atom węgla ma cztery wiązania, istnieje 18 atomów wodoru - trzy związane z końcowymi atomami i dwa z każdym ze środkowych atomów węgla. W silniku benzyna ulega spalaniu, egzotermicznej reakcji z tlenem, w celu wytworzenia dwutlenku węgla, wody i energii wykorzystywanej do zasilania samochodu.
Oczyszczanie chemikaliami
Istnieje wiele rodzajów chemikaliów czyszczących, ale większość brudu domowego jest organiczna, a do jego czyszczenia potrzebny jest podstawowy roztwór wodny. Zasada - przeciwieństwo kwasu - jest substancją chemiczną o dużym pH; oznacza to, że jego stężenie jonów wodorowych jest małe, a stężenie jonów hydroksylowych (OH-) jest duże. Roztwór wodny to taki, który rozpuszcza się w dużych ilościach wody, dlatego wiele domowych środków czyszczących, takich jak środki do czyszczenia szkła, jest nieszkodliwych, jeśli przypadkowo rozlejesz je na siebie. Silniejsze środki czyszczące, które mogą być niebezpieczne, mają mniejszy stosunek wody do środka czyszczącego.
Klejenie na kolacji
Przygotowywanie posiłków często obejmuje zamrażanie, topienie i gotowanie, z udziałem wszystkich trzech stanów materii - ciała stałego, cieczy i gazu. Procesy te są przeprowadzane w różnych temperaturach w zależności od substancji zamrażanej, topionej lub gotowanej. Temperatura, w której dochodzi do zamarzania i topnienia, nazywana jest temperaturą topnienia. Temperatura topnienia wody wynosi zero stopni Celsjusza (32 stopnie Fahrenheita); temperatura topnienia masła wynosi 36 stopni Celsjusza (95 stopni Fahrenheita), dlatego należy umieścić masło w kuchence mikrofalowej lub nad kuchenką, aby stopić, podczas gdy lód topi się w temperaturze pokojowej. Temperatura wrzenia wody wynosi 100 stopni Celsjusza (212 stopni Fahrenheita). Pieczenie obejmuje nie tylko zmianę stanu, ale także zrywanie wiązań niektórych chemikaliów i tworzenie nowych wiązań w celu utworzenia nowych chemikaliów.
Wziąć sprawę w swoje ręce, przejąć kontrolę
Twój telefon, konsola do gier, pilot do telewizora i inne urządzenia elektroniczne korzystające z baterii wymagają chemii do działania. Akumulator składa się z dwóch oddzielnych elementów: anody i katody. Anoda wytwarza elektrony używane przez twoje urządzenie poprzez reakcję chemiczną ujemnie naładowanego jonu z metalem jak ołów. Elektrony docierają do katody i reagują z dodatnio naładowanym jonem. Ładowanie akumulatora powoduje, że reakcje te przebiegają wstecz.