Zawartość
Umieszczanie suchego lodu w wodzie, na przykład ponczu owocowego, w celu symulacji wrzącego kotła naparu wiedźmy to ulubiona sztuczka na Halloween. Nauczyciele przedmiotów ścisłych często używają tego efektu do zademonstrowania zasad sublimacji i kondensacji.
Suchy lód
„Suchy lód” to tak naprawdę zestalony dwutlenek węgla (CO?). Dwutlenek węgla jest zwykle gazem o temperaturze i ciśnieniu pokojowym. Gdy zostanie poddany działaniu wysokiego ciśnienia w niskiej temperaturze, zestala się w tak zwany „suchy lód”. Gdy suchy lód jest doprowadzany do ciśnienia atmosferycznego, pozostaje stały i bardzo zimny (-109 ° F).
Sublimacja
Suchy lód nazywa się „suchym”, ponieważ nigdy nie przechodzi w stan ciekły, ponieważ topi się, w przeciwieństwie do lodu, który topi się w ciekłą wodę. Suchy lód przekształca się bezpośrednio w gazowy dwutlenek węgla. Naukowcy nazywają ten proces „sublimacją”.
woda
Woda nie odgrywa kluczowej roli w tym procesie poza tym, że zawiera znaczną ilość ciepła, które jest przekazywane do suchego lodu w celu sublimacji. Zamiast wody można zastosować wiele innych cieczy, ale woda jest szczególnie dobra w zatrzymywaniu ciepła (z naukowego punktu widzenia woda ma wysoką pojemność właściwą).
Kondensacja
Gdy ciecz taka jak woda zamienia się w parę, proces ten nazywa się parowaniem. Proces odwrotny nazywa się kondensacją. W niskich temperaturach woda będzie skraplać się z powietrza w bardzo małe kropelki wody.
Chmury
Chmury to w rzeczywistości bardzo małe kropelki wody (a nawet kryształki lodu), które skropliły się w niskich temperaturach górnej atmosfery. Efekt „warzenia czarownic” wytwarzany przez suchy lód w wodzie reprezentuje to samo zjawisko na mniejszą skalę. W miarę wysublimowania dwutlenku węgla dwutlenek węgla w fazie gazowej jest nadal dość zimny. Woda w powietrzu skrapla się w zimnym gazowym ditlenku węgla, gdy unosi się nad wodą.
Śmieszny fakt
Długie ogony komet są wynikiem sublimacji dwutlenku węgla i innych lodów, gdy kometa przechodzi blisko Słońca.