Zawartość
Czy trudno ci ignorować słodkie słodycze, takie jak ciasto czy słodycze? Chociaż siła woli odgrywa pewną rolę, możesz również obwiniać swój mózg. Trudno się oprzeć niektórym pokarmom o wysokiej zawartości tłuszczu lub cukru, ponieważ organizm je uwalnia dopaminę. Dopamina jest neuroprzekaźnikiem w ludzkim mózgu, dzięki czemu czujesz się dobrze. Odgrywa także rolę w uzależnieniu od żywności i utrudnia utratę wagi.
Dopamina i twój mózg
Dopamina jest związkiem, który działa jak neuroprzekaźnik. Może przenosić sygnały w mózgu między komórkami nerwowymi lub neuronami. Twój mózg uwalnia dopaminę, gdy dzieje się coś dobrego i czujesz się szczęśliwy. Wiele leków może prowadzić do powstania większej ilości dopaminy w organizmie, więc uzależniają się. Chociaż dopamina jest złożoną substancją chemiczną o wielu funkcjach, odgrywa ważną rolę w układzie nagrody i przyjemności w mózgu.
Uzależnienie od żywności
Dlaczego trudno jest odrzucić kawałek ciasta czekoladowego lub przestać jeść torbę z frytkami? Odpowiedź ma wiele wspólnego z dopaminą. Kiedy nie masz wystarczającej ilości dopaminy w ciele, możesz pragnąć jedzenia i innych rzeczy, które cię uszczęśliwią. Z drugiej strony, zbyt dużo dopaminy może prowadzić do uzależnienia.
Cukier i tłuszcz to dwie substancje, które mogą wpływać na produkcję dopaminy w organizmie człowieka. Inne stymulanty, takie jak alkohol i narkotyki, mogą również wpływać na ten neuroprzekaźnik. Gdy twoje ciało wytwarza więcej dopaminy w odpowiedzi na zbyt duże jedzenie, aktywność neuronów zaczyna się z czasem zmniejszać, więc potrzebujesz coraz więcej jedzenia, aby czuć to samo. Zasadniczo ciało rozwija tolerancję, zaczyna się uzależnienie i pragniesz więcej cukru lub tłuszczu. Dopamina motywuje ludzi do szukania rzeczy, które sprawiają im radość.
Sterowanie impulsowe
W USA 36,5 procent wszystkich dorosłych i 20 procent wszystkich dzieci jest otyłych. Epidemia otyłości trwa nadal, pomimo wielu badań potwierdzających szkodliwe skutki nadwagi, które obejmują wyższe ryzyko cukrzycy, chorób serca, raka i innych problemów zdrowotnych. Wielu zdaje sobie sprawę z problemów związanych z jedzeniem, ale trudno jest im przestać przejadać się.
Jednym z powodów uzależnienia od jedzenia jest aktywność dopaminy. Neuroprzekaźnik nie tylko wpływa na centrum przyjemności w mózgu, ale może również wpływać na część mózgu odpowiedzialną za kontrolę impulsów. Dopamina może zasygnalizować oczekiwaną przyjemność wynikającą z niektórych czynności, więc może zakłócać zdolność do podjęcia decyzji.
Nie ma prostego rozwiązania uzależnienia od żywności. Pomocne może być jednak zwracanie uwagi na dietę i unikanie potraw o wysokiej zawartości tłuszczu lub cukru. Nie możesz uzależnić się od fast foodów, jeśli nigdy ich nie zjesz.