Zawartość
Zasolenie jakiejkolwiek cieczy jest oszacowaniem stężenia rozpuszczonych soli, które ona posiada. W przypadku słodkiej wody i wody morskiej omawianymi solami są zwykle chlorek sodu, znany jako zwykła sól, wraz z siarczanami metali i wodorowęglanami. Zasolenie zawsze wyraża się w jednostkach metrycznych liczby gramów soli w jednym litrze wody lub wagowo jako liczba gramów soli na milion gramów wody (ppm). Gazy atmosferyczne rozpuszczają się w słodkiej wodzie i wodzie morskiej. Rozpuszczalność - zdolność określonego gazu do rozpuszczania się w wodzie - zależy od szeregu wzajemnie powiązanych zmiennych, takich jak temperatura, ciśnienie i zawartość chemiczna wody.
Elektrolity
Woda jest cząsteczką polarną. Oznacza to, że składniki wodoru i tlenu mają równe i przeciwne ładunki elektryczne. Sól rozpuszcza się w wodzie, ponieważ cząsteczki wody odrywają jej składowe jony sodu i chloru. Powstałe rozwiązanie nazywa się elektrolitem, ponieważ może przewodzić prąd elektryczny. Czysta woda jest słabym przewodnikiem elektrycznym.
Salting Out
Zdolność wody do rozpuszczania gazów zmniejsza się wraz z dodaniem elektrolitów. Jony soli przyciągają cząsteczki wody, pozostawiając mniej jonów wodoru i tlenu do wychwytywania i dysocjacji cząsteczek gazu. Zawartość dwutlenku węgla w napoju gazowanym zniknie, jeśli zostanie do niego dodana sól. Jest to „wysalanie” i zmienia się w zależności od składu soli.
Tlen rozpuszczony
Tlen zawiera 20,9 procent gazów atmosferycznych, ale jego rozpuszczalność w wodzie jest znacznie niższa. W normalnych okolicznościach około 12 części tlenu może rozpuścić się w milionie części wody. Źródłami tego tlenu są fotosynteza atmosfery i roślin, która wytwarza tlen jako produkt końcowy. Wysokie stężenie życia roślin w wodzie może podnieść poziom rozpuszczonego tlenu do 20 ppm.
Temperatura
Wyższe temperatury zmniejszają zdolność wody do rozpuszczania tlenu. Pęcherzyki powietrza wydobywające się z wrzącej wody wykazują ten efekt.
Świeża woda
Rzeki, strumienie i inne systemy słodkiej wody mają zwykle stężenie tlenu wynoszące 6 ppm lub więcej. Ryby i inne wodne organizmy wodne nie mogą przeżyć poniżej stężenia tlenu wynoszącego 4 ppm.
Woda morska
Jony sodu i chloru stanowią 85 procent rozpuszczonych jonów w wodzie morskiej. Zasolenie wody morskiej wzrasta w regionach takich jak regiony polarne, gdzie parowanie jest większe niż opady. Niższe temperatury regionów polarnych również działają w celu zwiększenia zasolenia wody morskiej. Większe opady w regionach równikowych, wraz z wyższymi temperaturami, zmniejszają zasolenie wody morskiej i umożliwiają wyższą zawartość tlenu w tych wodach.