Zawartość
Ta sama technologia, która wyprodukowała najwcześniejsze lody, schłodzi twoje napoje szybciej niż lodówka. Mieszanie soli, wody i kruszonego lodu we właściwych proporcjach tworzy lodowaty roztwór o temperaturze znacznie poniżej punktu zamarzania wody. Nasycony roztwór soli może wytwarzać temperatury tak niskie jak -5 stopni Fahrenheita. Zawiesinę słonego lodu można wykorzystać jako niedrogą kąpiel chłodzącą do szybkiego schładzania wszystkiego, co się w niej zanurza.
Zrób nasycony roztwór słonej wody w izolowanym wiadrze, dodając 6 uncji soli kuchennej do litra wody o temperaturze pokojowej. Mieszaj roztwór drewnianą łyżką, aż sól całkowicie się rozpuści, przed dodaniem kolejnego litra wody i 6 uncji soli. Nie używaj więcej niż połowy wiadra wody, aby uniknąć przelewania po dodaniu lodu.
Dodaj pokruszony lód do wiadra po trochu, mieszając drewnianą łyżką podczas dodawania lodu. Kontynuuj dodawanie lodu do gnojowicy, aż żądany poziom zostanie osiągnięty w wiadrze. Nie należy dopuszczać do kontaktu zawiesiny lodowej z gołą skórą, ponieważ temperatura nasyconej zawiesiny lodu solnego gwałtownie spada poniżej punktu zamarzania wody. Kontakt ze skórą może spowodować obrażenia.
Opuść napoje powoli do zawiesiny za pomocą szczypiec. Upuszczenie puszek do wiadra może spowodować rozprysk i obrażenia. Pozostaw napoje pod powierzchnią zawiesiny lodowej na pięć minut, zanim wyjmiesz je z wiadra szczypcami.