Zawartość
Parowanie i parowanie to powody, dla których woda gotuje się w garnku i dlaczego trawniki potrzebują częstszego podlewania latem. Odparowanie to jeden rodzaj odparowania, który występuje prawie wszędzie. Parowanie jest znacznie bardziej powszechne niż inne rodzaje parowania, takie jak gotowanie.
Definicja
Podczas odparowywania pierwiastek lub związek przekształca się z fazy stałej lub ciekłej w fazę gazową poprzez zastosowanie ciepła. Ta transformacja zachodzi bez zmiany składu chemicznego substancji. Parowanie to rodzaj parowania, który występuje, gdy ciecz przekształca się w gaz, gdy znajduje się poniżej temperatury wrzenia - temperatury, w której woda zaczyna wrzeć.
Rower wodny
Parowanie odgrywa ważną rolę w obiegu wody, gdzie słońce powoduje odparowanie wody i wzniesienie się w niebo, tworząc chmury, które ostatecznie kondensują i uwalniają deszcz. Parowanie jest ograniczone, ponieważ odparowujące cząsteczki cieczy muszą znajdować się na powierzchni wody i muszą mieć wystarczającą energię kinetyczną do odparowania. Wysokie temperatury, niska wilgotność i wiatr mogą zwiększać parowanie. Kiedy woda wywiera na nią nacisk, woda odparowuje wolniej, ponieważ ciśnienie zwiększa gęstość wody.
Odparowanie powierzchni
W wyniku parowania tylko górny poziom wody zamienia się w gaz. Po odparowaniu cała woda może zmienić się w gaz. Rosnące ciepło często powoduje, że woda na dnie zamienia się w gaz i podnosi. Woda działa na nią, aby utrzymać cząsteczki wody razem. Cząsteczki na powierzchni są ograniczone tylko przez znajdujące się pod nimi cząsteczki wody, dzięki czemu są w stanie pokonać ograniczenia, które powstrzymałyby inne cząsteczki. Jednak podczas gotowania cząsteczki wody mają tyle energii, że poruszają się wystarczająco szybko, aby pokonać ograniczenia nałożone na nie przez inne cząsteczki wody, powodując wzrost wody w postaci gazowej.
Systemy zamknięte
W systemach zamkniętych, takich jak butelka wody, woda wyparuje tylko do pewnego momentu. Niektóre cząsteczki odparowują, a następnie dotykają krawędzi butelki z wodą. Następnie kondensują i opadają z powrotem do wody. Ciśnienie pary wzrasta w butelce z wodą, aż ciśnienie osiągnie pewien punkt, który zniechęca do dalszego parowania.
Jeśli zamiast tego woda zostanie zagotowana, prężność pary może stać się na tyle silna, że może spowodować pęknięcie zamkniętego systemu, jeśli system nie jest wystarczająco wytrzymały, aby wytrzymać ciśnienie. W systemie zamkniętym woda potrzebuje wyższej temperatury, aby ciśnienie gazu osiągnęło poziom temperatury otoczenia, powodując zagotowanie wody. Temperatura wrzenia zależy od ciśnienia gazu otaczającego wodę. Kiedy ciśnienie parującego gazu wytwarzanego przez wodę równa się ciśnieniu otaczającego gazu, woda zaczyna wrzeć.
Sublimacja
Sublimacja to inny rodzaj waporyzacji. Niektóre ciała stałe natychmiast zamieniają się w gazy, bez przechodzenia przez etap ciekły. Sublimacja zwykle występuje w bardzo wysokich temperaturach, chociaż niektóre ciała stałe sublimują, ponieważ nie zmieniają się w postać płynną, z wyjątkiem wysokich ciśnień.