Zawartość
- Cztery rodzaje kuchenek słonecznych
- Ogólne problemy, które dotyczą wszystkich kuchenek solarnych
- Problemy specyficzne dla typu
- Czy kuchenka próżniowa jest najlepsza z dotychczasowych?
Kuchenki słoneczne wydają się niczym oczywistym. Zamiast wykorzystywać coraz rzadsze paliwa kopalne, które dodają zanieczyszczenia do atmosfery i przyczyniają się do zmian klimatu, wykorzystują energię słoneczną, która jest bezpłatna, czysta i obfita. W rzeczywistości wiele osób korzysta z kuchenek słonecznych, ale większość mieszka w krajach rozwijających się.
Jest tego powód. Większość krajów rozwijających się znajduje się w tropikach, gdzie słoneczna i upalna pogoda jest powszechna. Niestety technologia gotowania na słońcu jest niedoskonała, a jednym ograniczeniem kuchenki słonecznej, o ile jej główną zaletą, jest słońce.
Pozycja słońca na niebie nadaje się do gotowania tylko przez ułamek każdego dnia, a dni pochmurne się nie liczą. Oznacza to, że kuchenki słoneczne często nie w pełni gotować co w nich wkładasz, a to może być niebezpieczne.
Od czasu opracowania pierwszego pieca solarnego przez szwajcarskiego fizyka Horace Bénédict de Saussure w 1767 r. Wprowadzono szereg ulepszeń w kuchenkach słonecznych. Niezależnie od tego, czy robisz zakupy w domu, szukasz wyprawy, czy przekazujesz darowiznę społeczności wiejskiej, możesz teraz wybierać spośród czterech głównych rodzajów kuchenek słonecznych, z których każdy ma swoje zalety i wady.
Cztery rodzaje kuchenek słonecznych
Piekarnik opracowany przez de Saussure został wykonany głównie ze szkła i drewna i chociaż osiągał wysokie temperatury, nie był praktycznym projektem do codziennego użytku we współczesnym świecie. Współczesne kuchenki słoneczne są, ogólnie rzecz biorąc, lżejsze i bardziej kompaktowe i generalnie są tanie w budowie.
Ogólne problemy, które dotyczą wszystkich kuchenek solarnych
Kuchenki słoneczne, podobnie jak panele słoneczne, potrzebują światła słonecznego do działania, ale w przeciwieństwie do paneli nie można podłączyć kuchenek słonecznych do baterii i magazynować energię do wykorzystania, gdy zachodzi słońce. Najlepsze, co możesz zrobić, to stworzyć zamkniętą, izolowaną przestrzeń zatrzymuje ciepło, ale niewiele kuchenek, nawet gdy jest izolowanych, jest w stanie utrzymać wystarczająco wysoką temperaturę do gotowania, gdy nie ma słońca.
Innym problemem związanym z kuchenkami słonecznymi jest to, że z wyjątkiem typu lampy próżniowej muszą one być okresowo wyrównywane ze słońcem i słońce się porusza. W związku z tym ktoś musi wyregulować piekarnik, aby go wyrównać.
Innowacyjnym rozwiązaniem jest wyposażenie kuchenki w pręt zegarowy, który pozwala użytkownikowi ustawić kuchenkę w taki sposób, aby zoptymalizować ilość światła słonecznego w ciągu kilku godzin. Jednak nawet przy tej innowacji w pewnym momencie konieczne jest ręczne ustawienie w celu pełnego wykorzystania dostępnego światła słonecznego i utrzymania temperatury gotowania.
Trzecie ograniczenie kuchenki słonecznej polega na tym, że pozycja słońca na niebie jest optymalna do gotowania około południa, ale prawdopodobnie chcesz zjeść obiad wieczorem. Gotowanie zwykle zajmuje około trzech godzin, więc musisz znaleźć sposób na utrzymanie temperatury potraw przez kilka godzin. Jest to trudne do zrobienia i równie trudno jest podgrzać jedzenie, gdy słońce jest nisko na niebie, więc może być konieczne dostosowanie się harmonogram posiłków zrekompensować.
Problemy specyficzne dla typu
Zalety i wady pudełkowej kuchenki słonecznej należą do najłatwiejszych do odkrycia dla siebie. Jeśli wykonujesz projekt kuchenek słonecznych dla liceum, prawdopodobnie jest to typ, który zbudujesz.
Przekonasz się, że uszczelnienie pudełka w celu izolacji termicznej może być trudne, a w zimny, wietrzny dzień możesz mieć problemy z wytworzeniem wystarczającej ilości ciepła, aby ugotować nawet mały talerz jedzenia. Niektóre kuchenki skrzynkowe używają cegieł do magazynowania ciepła, ale to czyni je ciężkimi i trudnymi do transportu, a także zmniejsza dostępną przestrzeń do gotowania.
Brak izolacji stanowi jeszcze większy problem w przypadku kuchenek panelowych i parabolicznych, ponieważ zazwyczaj nie mają one żadnej obudowy. Kuchenki panelowe mogą być łatwe do zbudowania i noszenia, ale nadrabiają to, poświęcając najwięcej czasu na gotowanie. W zimne dni płyta kuchenna nie wytwarza wystarczającej ilości ciepła, aby w pełni ugotować jedzenie, a częściowo ugotowane jedzenie, zwłaszcza mięso, może wywołać chorobę.
Kuchenki paraboliczne wytwarzają znacznie więcej ciepła i gotują jedzenie najszybciej ze wszystkich kuchenek, ale nawet to ma swoją cenę. Kuchenki paraboliczne wytwarzają tyle ciepła, że mogą zapalić wszystko umieszczone w strefie gotowania. Oprócz niebezpieczeństw związanych z tak wysoką temperaturą paraboliczne kuchenki na ogół nie są przenośne.
Czy kuchenka próżniowa jest najlepsza z dotychczasowych?
Kuchenka próżniowa może działać nawet wtedy, gdy słońce jest nisko, a ponieważ pochłania promieniowanie ultrafioletowe, działa również w umiarkowanie pochmurne dni. Temperatura wewnątrz kuchenki staje się tak wysoka jak kuchenka paraboliczna, około 250 stopni C (480 stopni F), więc jedzenie gotuje się za około godzinę, a ponieważ kuchenka zachowuje ciepło, próżniowa kuchenka utrzyma ciepło potraw, dopóki nie będziesz gotowy zjeść to. Możesz także smażyć i grillować jedzenie.
W kuchence próżniowej można polubić wiele rzeczy, ale nie jest to pozbawione wad:
Podsumowując, idealna kuchenka słoneczna nie została jeszcze wynaleziona, a najlepszym podejściem do gotowania na słońcu jest mieć zapasową kuchenkę elektryczną, gazową lub opalaną drewnem na naczynia, których nie da się obsłużyć, lub dni, w których nie będzie działać.