Zawartość
Papier lakmusowy stanowi niedrogi zapas, który jest używany w prawie wszystkich laboratoriach chemicznych; papier zmienia kolor szybko i żywo, wskazując pH roztworów, w których jest zanurzany. Umożliwia szybkie testy kwasowości i zasadowości chemikaliów laboratoryjnych oraz żywności i artykułów gospodarstwa domowego. Chociaż elektroniczne mierniki pH zapewniają bardziej precyzyjne wyniki, papier lakmusowy jest wygodny, praktyczny i dobrze nadaje się do eksperymentów w szkole podstawowej, a także w laboratoriach uniwersyteckich i komercyjnych.
Testowanie kwasów
Do czystych filiżanek wlej około 10 do 20 ml soku z limonki, soku z cytryny i octu, po jednym płynie do każdej filiżanki. Wszystkie te płyny są łagodnymi kwasami. Oderwij kilka kawałków papieru lakmusowego o grubości około cala i zanurz koniec jednego kawałka w każdej substancji, aby przetestować każdą filiżankę za pomocą własnego paska. Kwas octowy w occie ma pH około 3 i zmienia kolor papieru na pomarańczowo-czerwony. Kwas cytrynowy w sokach z cytryny i limonki ma pH około 2; w punkcie kontaktu papier staje się głębszy odcień czerwieni. Im niższe pH, tym bardziej czerwony staje się kolor.
Testowanie baz
Napełnij dwie czyste filiżanki do połowy wodą destylowaną i zmieszaj gram lub dwa wodorowęglanu sodu w jednym i podobnej ilości mydła boraksowego w drugim, aż proszki się rozpuszczą. Do trzeciego czystego kubka wlej 10 do 20 ml amoniaku domowego. Oderwij trzy kawałki alkalicznego papieru lakmusowego o długości około cala i zanurz je w płynach, po jednym kawałku do każdej filiżanki. Roztwory są zasadami, z których najsilniejszym jest amoniak o pH 11; papier lakmusowy staje się ciemnoniebieski. Boraks jest słabszy, ma pH około 9; zmienia kolor na ciemnozielony. PH roztworu wodorowęglanu sodu wynosi około 8 i zmienia kolor na zielony lub żółto-zielony.
Testowanie substancji neutralnych
Napełnij dwie czyste filiżanki do połowy wodą destylowaną; zmieszaj gram lub dwa soli kuchennej w jeden. Oderwij dwucentymetrowe paski papieru lakmusowego z alkaliów i zanurz je w filiżankach, używając jednego paska na kubek. Woda destylowana i woda morska są neutralne, każdy ma pH 7. Kolor papieru powinien być żółty.
Monitoruj reakcje neutralizujące
Przygotuj dwa roztwory w dwóch czystych kubkach; napełnij jedną połowę sokiem z cytryny, a drugą wodą destylowaną z kilkoma gramami rozpuszczonego boraksu. Za pomocą zakraplacza do oczu dodaj kilka kropli roztworu boraksu do soku z cytryny, a następnie przetestuj roztwór za pomocą krótkiego kawałka papieru lakmusowego. Dodaj jeszcze kilka kropli i kilkakrotnie przetestuj roztwór; połóż każdy pasek obok ostatniego, a zauważysz, że paski zmieniają kolor na pomarańczowy i jasnobrązowy zamiast na czerwony. Skończyłeś, kiedy pasek zmieni kolor na żółty; zneutralizowałeś kwas, stopniowo dodając zasadę.