Zawartość
W procesie fotosyntezy rośliny ukrywają energię słoneczną, wodę i dwutlenek węgla w węglowodany i tlen. Życie na ziemi zależy od obecności roślin. Jednak rośliny często mają kontakt z alkoholami. Alkohole to organiczne substancje chemiczne z grupą hydroksylową (OH) związaną z atomem węgla (C), który często jest związany z innymi atomami węgla lub atomami wodoru. Wyniki różnią się, gdy rośliny mogą metabolizować alkohol.
Metabolizm alkoholi
Enzym dehydrogenazy alkoholowej znajduje się w większości żywych organizmów, w tym ludzi, bakterii i roślin. Enzym ten katalizuje reakcję alkoholu w aldehyd lub keton przez usunięcie wodoru z alkoholu. Istnieje wiele alkoholi. Do najczęstszych należą metanol, etanol i alkohol izopropylowy. Każdy alkohol jest przekształcany w inny aldehyd lub keton za pomocą dehydrogenazy alkoholowej. Na przykład u ludzi etanol jest przekształcany w aldehyd octowy, a metanol w formaldehyd.
Etanol
Etanol lub alkohol zbożowy powstaje w wyniku fermentacji ziaren. Etanol to alkohol występujący w napojach alkoholowych. Etanol hamuje wzrost roślin. Po zastosowaniu etanolu do kwiatów naukowcy zauważają, że po podlaniu 5-procentowym roztworem etanolu wzrost roślin spowalnia. Gdy stosuje się 10-procentowy roztwór alkoholu, roślina ulega stresowi, a przy 25-procentowym roztworze alkoholu roślina umiera. Może to być przydatne, gdy trzeba zahamować wzrost rośliny, jak ma to miejsce w przypadku wielu kwiatów. Gdy kwiat się powiększy, więdnie i traci swoją wartość estetyczną. Za pomocą etanolu kwiat może być mniejszy przez dłuższy czas.
Metanol
Metanol jest najprostszym alkoholem. Jest często stosowany jako paliwo wyścigowe i jako rozpuszczalnik. Badania wykazały, że metanol faktycznie stymuluje wzrost wielu uprawianych roślin. Metanol jest wykorzystywany w metabolizmie roślin w taki sam sposób, w jaki roślina wykorzystuje dwutlenek węgla. Roztwór 30 procent metanolu wydaje się być najbardziej skuteczny w zwiększaniu wydajności roślin.
Alkohol izopropylowy (wcieranie)
Siedemdziesiąt procent alkoholu izopropylowego jest sprzedawane do stosowania antyseptycznego. W tym stężeniu można go bezpiecznie spryskać rośliny, aby zabić mszyce. Jeśli roślina zostanie podlana alkoholem do wcierania, efekty są podobne do etanolu. Przy 5-procentowym stężeniu wzrost rośliny jest zahamowany, a stężenia powyżej 25 procent mają tendencję do uszkadzania lub zabijania rośliny.
Napoje alkoholowe
Napoje alkoholowe zawierają etanol w różnych rozcieńczeniach. Twarde alkohole, takie jak wódka i whisky, można rozcieńczać i nakładać na rośliny w celu ograniczenia wzrostu roślin. Piwa ani wina nie należy jednak nigdy stosować do roślin. Zawartość cukru w piwie i winie sprzyja rozwojowi bakterii i grzybów, co uszkodzi lub zabije roślinę.