Zawartość
Glukoza, zwana także cukrem winogronowym, cukrem we krwi lub cukrem kukurydzianym, jest jednym z najprostszych i jednym z podstawowych naturalnie występujących cukrów. Produkowany naturalnie przez rośliny jako podstawowy produkt fotosyntezy, jest intensywnie wykorzystywany przez żywe istoty jako główne źródło energii i jest niezbędny do oddychania komórkowego. Pod względem chemicznym jest węglowodanem monosacharydowym i służy jako budulec złożonych cukrów, takich jak skrobia.
TL; DR (Too Long; Didnt Read)
Glukoza jest węglowodorem, więc zawiera - zgadłeś - węgiel i wodór. Zawiera także tlen.
Węgiel
Węgiel jest czwartym najliczniej występującym pierwiastkiem we wszechświecie i znajduje się we wszystkich znanych żywych istotach, co czyni go chemiczną podstawą znanego życia. Każda cząsteczka glukozy zawiera sześć atomów węgla. Jeden z nich jest zgrupowany z jednym atomem tlenu i wodoru, tworząc grupę aldehydową, co czyni glukozę aldoheksozą. Węgiel jest zarówno produktem odpadowym, jak i źródłem energii w oddychaniu komórkowym występującym z cząsteczkami glukozy i tworzy podstawowy element w komórkowych cyklach oddechowych glikolizy oraz w kolejnym cyklu Krebsa, w którym glukoza jest przekształcana w energię. Glukozę można również przekształcić w inne związki energetyczne, takie jak galaktoza, poprzez utlenienie pojedynczego pierwiastka węglowego w cząsteczce glukozy.
Wodór
Najlżejszy i najliczniej występujący pierwiastek we wszechświecie, wodór stanowi prawie 3/4 całej masy wszechświatów. W każdej cząsteczce glukozy znajduje się 12 atomów wodoru. Chociaż nie wiąże się dobrze z węglem bezpośrednio w swojej postaci pierwiastkowej, reakcje między nie-pierwiastkowymi postaciami dwóch pierwiastków tworzą cząsteczki zawierające wiązanie węgiel-wodór, które występuje w większości, jeśli nie we wszystkich związkach organicznych - takich jak glukoza. Jego wysoka reaktywność na pierwiastki elektroujemne, w tym tlen, powoduje silne wiązania z pierwiastkami zwanymi wiązaniami wodorowymi. Wiązania wodorowe i wodorowo-węglowe są podstawą wszystkich węglowodanów, takich jak glukoza. Ważne jest również umieszczenie wodoru w cząsteczce glukozy, ponieważ w zależności od sekwencji wiążącej z węglem i tlenem, umieszczenie wodoru będzie determinować, czy cząsteczka glukozy jest cukrem typu „dextro” czy „lewo”. Jest to istotne, biorąc pod uwagę, że cząsteczki dekstro glukozy mogą być metabolizowane, a cząsteczki lewo nie.
Tlen
Tlen jest jednym z elementów składowych niektórych związków organicznych. Jest trzecim najbardziej rozpowszechnionym pierwiastkiem we wszechświecie, po wodorze i helu, i jest integralną częścią prawie wszystkich związków strukturalnych występujących w żywych istotach, w tym wszystkich węglowodanów. Węglowodany, takie jak glukoza, stanowią największą część tlenu w związkach organicznych. Pojedyncza cząsteczka glukozy zawiera sześć atomów tlenu. Tlen w glukozie odgrywa istotną rolę w oddychaniu tlenowym, w którym glukoza jest utleniana w celu uwolnienia energii (woda i dwutlenek węgla są również produktami ubocznymi utleniania glukozy).