Agar jest galaretowatą substancją pochodzącą z oczyszczonych ścian komórkowych czerwonych alg.Jest dodawany do pożywek mikrobiologicznych, które są materiałami, na których mikroorganizmy są hodowane w laboratoriach, aby zapewnić bardziej solidną strukturę substancji. Agar nie ma wartości odżywczej, więc kiedy naukowcy wykorzystują go do hodowli mikroorganizmów, dodają różne składniki odżywcze, aby zwiększyć wzrost bakterii na płytkach Petriego lub probówkach. Kiedy naukowcy przechowują bakterie w probówce, jest to określane jako nachylenie agaru, ponieważ płynne podłoże wzrostowe zestala się, gdy rurka jest w pozycji pochylonej. Zakrętka na skosie zapobiega wysychaniu agaru.
Pożywkę przygotowuje się inaczej na skosy niż szalki Petriego. Sterylizacja odbywa się za pomocą agaru w probówkach; płytki Petriego są wstępnie sterylizowane przed wylaniem do nich sterylnego agaru. Zmierz potrzebną ilość wody i włóż ją do kolby Erlenmeyera. Podgrzewaj na kuchence, aż prawie się zagotuje. W razie potrzeby dodaj inne składniki i powoli i ciągle mieszaj mieszaninę, aż się rozpuści. Składniki te mogą obejmować ekstrakt wołowy, pepton i bufory pH, w zależności od rodzaju hodowanego mikroorganizmu.
Przed dodaniem odwodnionego proszku agarowego wymieszaj go z niewielką ilością zimnej wody destylowanej, aby zapobiec zbryleniu. Zachowaj ostrożność podczas dodawania agaru do gorącej cieczy, ponieważ może się spienić i przelać garnek. Dodaj małe ilości agaru jednocześnie i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić agar. Wyłącz ciepło, gdy mieszanina zacznie parować, zanim zacznie wrzeć.
Umieść nieosłonięte probówki na stojaku na probówki. Napełnij probówki, przenosząc około 5 mililitrów - około 0,17 uncji lub 1 łyżeczkę - stopionego agaru z naczynia za pomocą sterylnej pipety. Luźno zakryj każdą z probówek, ponieważ agar nie będzie sterylizowany, jeśli będzie szczelnie zamknięty. Sterylizuj wszystkie probówki w autoklawie przez około 25 minut w temperaturze 121 stopni Celsjusza lub 250 stopni Fahrenheita.
Gdy agar jest nadal gorący, ostrożnie przechyl stojak, trzymając probówki na twardej powierzchni lub grubej książce, upewniając się, że medium wewnątrz probówek jest nachylone względem probówek. Pozwól medium ostygnąć i zestalić się pod tym kątem, co zwiększa powierzchnię agaru. Dokręcić nakrętki probówek po ostygnięciu agaru. Skosy są gotowe do użycia po zestaleniu się agaru. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce do wykorzystania w przyszłości.
Zaszczepić skos, przenosząc komórki za pomocą pętli inokulacyjnej z mikroorganizmu z pojedynczej kolonii na płytce na powierzchnię skosu. Przesuń pętlę po powierzchni skosu i zamknij rury. Inkubuj nachylenie, aż pojawią się oznaki wzrostu, a następnie włóż rurkę do lodówki.