Zawartość
Glicerol jest wszechstronnym związkiem stosowanym do produkcji mydła, balsamu, nitrogliceryny, konserwantów i smarów. Zrozumienie struktury glicerolu jest kluczem do zrozumienia wielu procesów, dzięki którym można go wytworzyć.
Struktura
Glicerol, znany również jako gliceryna lub gliceryna, jest trójwęglowym alkoholem z dołączonymi trzema grupami hydroksy (tlen i wodór). W przyrodzie glicerol istnieje jako szkielet estrów kwasów tłuszczowych, które zawierają trzy cząsteczki kwasu tłuszczowego zamiast trzech grup hydroksylowych.
Naturalna produkcja
Gdy estry kwasów tłuszczowych są łączone z ługiem w celu wytworzenia mydła, glicerol jest produktem ubocznym, który można wydzielić z mydła. Inne od dawna stosowane sposoby wytwarzania glicerolu obejmują wysokociśnieniowe rozszczepianie estrów kwasów tłuszczowych i transestryfikację. Ostatnio glicerol został uzyskany jako produkt uboczny produkcji biodiesla.
Produkcja syntetyczna
Glicerol może być również wykonany z propenu lub propylenu, trójwęglowego związku petrochemicznego o podwójnych wiązaniach. Trzy potrzebne grupy hydroksylowe są dodawane do łańcucha trójwęglowego. Produkcja syntetyczna wzrosła w stosunku do produkcji naturalnej w drugiej połowie XX wieku.